长幼杏林分园：“食”刻据守舌尖安全

为进一步加强幼儿园食物安全监督，食实在提高食物安全保证才能，长幼筑牢食物安全防地，杏林2022年6月28日下午，分园合肥市商场监督办理局托付第三方公司:安徽省硕农食药环检测技能有限公司查看组对合肥市长江路幼儿园教育集团杏林分园食物安全危险评价进行了全面的刻据查看，杏林分园园长蔡葵、守舌保健教师张瑾全程伴随。尖安

食物卫生查看小组依据《合肥市庐阳区学校食堂安全危险评价动态查看表》，食经过实地查看、长幼查阅材料等方法，杏林对幼儿园食堂的分园操作间、粗加工间、刻据备餐间、守舌食堂库房等硬件设备和卫生状况进行了具体的尖安查看，并询问及查验食物留样记载、食进货台账、从业人员培训等材料。随后保健教师张瑾向查看小组具体介绍本学期进货途径，每天早上行政值班人员与食堂作业人员严把食物进货关，保证食材新鲜，膳食装备养分、安全、科学合理，并要求送货人员须供给每日正常体温记载及核酸检测阴性陈述，留存食物安全证明，从源头上保证幼儿园食物安全。

查看完毕后，查看小组将查看成果进行了现场反应，对食堂规范化的办理提出了表彰，对幼儿园的明厨亮灶可视化、食堂办理制度化等给予了充沛的必定，并对食堂的办理问题提出了可持续发展的、具有指导性的主张。

经过此次查看，将有力促进杏林分园食物安全作业更好地展开，杏林分园将自始自终的严格执行食物卫生监督部分的要求，仔细做好幼儿园的食物安全作业，深化食物安全意识，健全食堂卫生办理制度，为创立调和、安全的学校而不懈努力！

撰稿：沈娟。

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